La tribu de Catalunya Ràdio
Ochiai, la primera pastisseria japonesa de Catalunya
Durada: 13 min
28/02/2014
Al Japó, els dolços no es mengen de postres.. Ens ho ha explicat un mestre pastisser japonès que fa torrons amb forma de bambú, mochis de crema catalana, mones de Pasqua de te verd, però també els bunyols de vent i de l'Empordà més tradicionals. Fa més de 30 anys, Takashi Ochiai i la Carme Martí, es van conèixer a Londres, es van enamorar i van obrir la primera pastisseria japonesa de Catalunya. Han vingut a La Tribu a explicar-nos la seva història.