La tribu de Catalunya Ràdio
Lydia Chaparro: "El 93 per cent de les espècies de peix del Mediterrani estan sobreexplotades"
Durada: 26 min
04/11/2015
Ens donen panga per llenguado? Hem debatut sobre el frau del peix arran d'un estudi de l'ONG Oceana que diu que un de cada tres peixos servits en restaurants de Brussel·les no correspon al que el consumidor ha demanat i pagat. N'hem parlat amb Ramon Tarridas, pescador artesanal i restaurador; amb l'ecòloga marina Lydia Chaparro, i amb la Núria Coll, periodista especialitzada en temes alimentaris.