Tips
Les amanides al "Tips". Gastronomia i cuina amb Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós
Durada: 3 min
14/07/2016
A la majoria de llengües del món la paraula que designa el concepte amanida ve de l'arrel llatina "sal". No ens escandalitzem: ensalada també és correcte, doncs, en català. D'amanides històriques tots en sabríem dir unes quantes: la majoria van néixer en grans hotels, amb grans xefs a la cuina i amb clients molt finolis.