Tips
El xuixo al "Tips". Gastronomia i cuina amb Paula Molés i Salvador Garcia Arbós
Durada: 3 min
17/06/2016
El xuixo és gironí i molt difícil de fer bé. Una pasta fullada fregida, farcida de crema i ensucrada. Hauria de ser cruixent, amb un farcit ben cremós i no massa oliós.