Tips
El polp al "Tips". Gastronomia i cuina amb Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós
Durada: 3 min
23/09/2016
El polp, el pop, està de moda. Els grans xefs i la majoria de restaurants el serveixen més sovint gràcies a les noves tècniques de cocció, molt precises. De les rodanxes amb patata, oli i pebre vermell hem passat a preparar plats amb el tentacle sencer.