Estat de Gràcia
Com es fa el millor cafè del món?
Durada: 17 min
16/01/2017
El millor cafè del món és l'etíop. I a Europa... al nord, al contrari del que ens pensem. Com saber si a un bar fan bé el cafè? Com el podem preparar nosaltres? Ens ho expliquen Kim Ossenblok (autor del llibre "Al grano!" i 3r del món en tast de cafè el 2012) i Jordi Mestre, multipremiat barista i fundador del Nomad Coffee (laboratori de cafè i espai de degustació)!