Els experts
Instruccions per trobar la maduixa perfecta
Durada: 10 min
23/05/2017
La nostra reportera Clara Molins es va adonar fa uns quants dies que era gairebé impossible comprar maduixes silvestres, aquelles que menjàvem quan érem petits. És possible que hagin desaparegut i que s'hagi imposat la dictadura del maduixot? Per investigar-ho, Molins s'ha citat amb Mònica Escudero, periodista gastronòmica responsable del blog "El comidista". Totes dues s'embarquen en un èpic trajecte per un mercat barceloní i ens donen pistes per comprar fruita i verdura que compleixi requisits com el de proximitat, l'ecològic i, òbviament, el del sabor perfecte. Com Proust amb la magdalena, però amb el gust d'aquella maduixa que "ens transporta inesperadament als estius de quan érem nens".