El suplement
Un mal servei et pot arruïnar un bon àpat
Durada: 22 min
24/09/2017
Pep Nogué i Paula Molés ens descobreixen les claus d'un bon servei. Els cambrers i els maîtres són part importantíssima de l'experiència gastronòmica, per això parlem amb un cambrer amb més de 30 anys d'experiència i amb el maître català que durant 2 anys va servir la reina d'Anglaterra, Isabel II. També saludem Adraham Simón, activista de la cuina tradicional, que ja està davant dels fogons a quarts de set del diumenge, i descobrim què mengen per esmorzar a l'Argentina.