El suplement
Set hores per fer una cullera i màquines dels anys trenta per fer xocolata
31/10/2015
Hem conegut tres artesans: Xavi Benet, xocolater; Jaume March, culleraire, i Ramon Elias, lutier. Per a aquests tres cracs, el "com" és tan important com el "què". Ens han explicat com i per què mantenen tècniques i oficis antics.