El suplement
Sabies que menjar aliments vius és un regal per al teu estómac? Oda als fermentats
Durada: 25 min
25/02/2018
La Paula Molés i el Pep Nogué ens expliquen què és un fermentat, perquè històricament totes les cultures han fermentat, i ens descobreixen una botiga laboratori plena d'aliments vius: Ferment 9. També diem bon dia a la propietària de Ca la Flor, un restaurant familiar de Barcelona, i sabrem què es menja per esmorzar a Holanda.