El suplement
Les Tàpias variades i l'olla que bull: sipies i calamars
Durada: 27 min
17/05/2015
Amb en Pere Tapias i en Pep Nogué repassem l'ampli ventall de possibilitats que aquests dos fruits de mar ens ofereixen a la cuina, ja que tant ens poden servir com a ingredients per plats com el suquet de peix o la paella, com convertir-se en els protagonistes absoluts del plat i fer, per exemple, sípia amb patates o sípia amb pèsols.