El suplement
'Les Tapias variades i l'olla que bull': reivindiquem les mongetes seques
Durada: 18 min
18/01/2015
Amb en Pere Tapias i en Pep Nogué reivindiquem les mongetes seques o fesols, no només perquè és un llegum que té grans virtuts dietètiques -és molt rica en proteïnes, té molta fibra i una quantitat de greixos insignificant- si no perquè a Catalunya tenim dues varietats pròpies a reivindicar, els fesols de Santa Pau i les mongetes del ganxet.