El suplement
'Les Tapias variades i l'olla que bull': la xocolata
Durada: 32 min
01/03/2015
Avui a "Les Tapias Variades i l'olla que bull" amb en Pere Tapias i en Pep Nogué explorem les possibilitats de la xocolata a la cuina, que van molt més enllà de les postres i la rebosteria. Se'n pot posar als guisats, als rostits... i fer-ne combinacions extremades... amb pebre, amb sal, amb pètals de rosa.. Reguem totes aquestes receptes amb cava Nadal de Torrelavit, a l'Alt Penedès.