El suplement
L'angula i altres peixos poc coneguts
03/01/2016
Pep Nogué i Roger Escapa han anat fins a Pals, a l'Hotel Gastronòmic Es Portal, per conèixer la pesca i la cuina de l'anguila i l'angula. Ens han acompanyat Juli Carbó, pescador, i Joan Carles Sànchez, cuiner.