El suplement
Descobrim les possibilitats culinàries del farro, amb Pep Nogué
Durada: 26 min
04/02/2017
La furgoteca del Pep Nogué ha anat fins a la Vall de Bianya, a la Garrotxa, per visitar la desena Fira del Farro. El farro és la farina de blat de moro -cereal que s'ha conreat tradicionalment a la Garrotxa-, que es fa servir per elaborar una sopa. N'hem parlat amb David Darné, coordinador de la Fira del Farro, i Dolors Padrosa, pagesa del mas La Tria i productora de farro.