El primer sector
Fermentar els vins en àmfores
27/03/2017
Reinventar-se o tornar als orígens. Grecs i romans ja produïen vins fa 2.000 anys i ara 4 cellers de la DO Empordà els volen imitar amb les seves mateixes tècniques. Han començat a elaborar una part de la seva producció en àmfores arran dels bons resultats de les primeres experiències.