El matí de Catalunya Ràdio (Xavi Freixes)
Com podem fer el millor suquet de peix
Durada: 20 min
19/07/2017
Pere Planagumà, xef del restaurant Les Cols a Olot durant 15 anys, ens explica les claus per fer un molt bon suquet de peix. El cuiner acaba d'inaugurar restaurant propi a Roses, el ROM. Ens explica el seu nou projecte i també ens dona una recepta diferent del còctel de gambes.