Catalunya al dia
Joel Castanyé, de La Boscana de Bellvís: "L'estrella Michelin ens posarà al mapa"
Durada: 7 min
24/11/2016
El xef i copropietari del restaurant de Bellvís La Boscana, que ha obtingut la seva primera estrella Michelin per la qualitat gastronòmica dels seus plats, ha explicat que des d'ahir a la nit s'hi han disparat les reserves, i que el premi situa al mapa Lleida i el Pla d'Urgell. Castanyé ha explicat al "Catalunya al dia Lleida" que amb aquest premi culmina una feina que van començar els seus pares i que ara comparteix amb els seus dos germans. Afirma que fan una cuina de territori, tradicional amb tocs avantguardistes. El restaurant és a la finca La Boscana, a Bellvís, i té vuit taules situades en un antic estable. També s'hi serveixen banquets.