8 dies a la setmana
Joan Antoni Miró: "La truita es menja tot el dia"
Durada: 14 min
21/08/2014
És el propietari del restaurant barceloní Les Truites. En fa més de 180 de diferents, que ha creat en els últims 35 anys: de verdures, de peix, de pasta, amb xocolata... qualsevol ingredient és possible, excepte les vísceres.