Gustavo Duch: "Em preocupa que només es culpabilitzi del malbaratament a la societat civil"

Només amb la meitat del menjar que malbaratem avui dia, podríem alimentar tota la població que passa gana al món. Cada any, Europa llença 89 milions de tones d'aliments, gairebé 8 de les quals a l'estat espanyol. 101 quilos de menjar per cada català perduts a casa. I aquí no hi hem comptat les tones que es perden en la indústria i la distribució a l'engròs. El Solidaris s'ha sumat a la campanya contra el malbaratament i la reflexió ens la deixa l'editor de la revista "Volver a la Tierra" i activista, Gustavo Duch.