Sant Sadurní d'Anoia traslladarà del centre històric les petites i mitjanes empreses del cava

Sant Sadurní d'Anoia (ACN).- Sant Sadurní d'Anoia concentra el 90% de la producció de cava a tot l'Estat. Només en el seu centre històric hi ha una seixantena de caves petites i mitjanes que se sumen a les més importants, Freixenet, Torres i Codorniu, ubicades als extrems del poble. Algunes d'aquestes petites i mitjanes caves s'han vist obligades a marxar del nucli o fins i tot del municipi perquè l'espai reduït del que disposaven els limitava el creixement. Aquest és el cas de la bodega Pere Llopart, que se'n va anar a Subirats (Alt Penedès) o de Lacrima Baccus. Per evitar que casos com aquest proliferin, l'Ajuntament de Sant Sadurní treballa des de fa anys per crear un Parc del Cava per oferir-los un espai alternatiu.
Sant Sadurní d'Anoia traslladarà del centre històric les petites i mitjanes empreses del cava

Sant Sadurní d'Anoia traslladarà del centre històric les petites i mitjanes empreses del cava

Sant Sadurní d'Anoia (ACN).- Sant Sadurní d'Anoia concentra el 90% de la producció de cava a tot l'Estat. Només en el seu centre històric hi ha una seixantena de caves petites i mitjanes que se sumen a les més importants, Freixenet, Torres i Codorniu, ubicades als extrems del poble. Algunes d'aquestes petites i mitjanes caves s'han vist obligades a marxar del nucli o fins i tot del municipi perquè l'espai reduït del que disposaven els limitava el creixement. Aquest és el cas de la bodega Pere Llopart, que se'n va anar a Subirats (Alt Penedès) o de Lacrima Baccus. Per evitar que casos com aquest proliferin, l'Ajuntament de Sant Sadurní treballa des de fa anys per crear un Parc del Cava per oferir-los un espai alternatiu.