Productors i distribuïdors de productes gourmet d'ambdós costats dels Pirineus exploren noves oportunitats de negoci

ACN Lleida.-La Llotja de Lleida acull aquest dimecres el Pirineus Gourmet 2017, una trobada que busca obrir les portes a la cooperació transfronterera, facilitant la creació de noves relacions empresarials i potenciant els fluxos comercials dels agents del sector gourmet a banda i banda dels Pirineus. Així, les 57 empreses productores d'aliments gourmet participants, procedents d'Andorra, Pirineus Orientals, Lleida i Girona, poden donar a conèixer els seus productes i establir contactes amb les 35 firmes dels sectors de la distribució i la restauració de l'àrea transfronterera presents al certamen. A més, la jornada inclou diferents ponències tècniques entorn del sector agroalimentari de qualitat, que compten amb prop de 300 inscrits. El programa del Pirineus Gourmet 2017 es tancarà a la tarda amb la intervenció del xef Joan Roca, del Celler de Can Roca, i un tast de productes gourmet obert a la ciutadania. La trobada està organitzada per CCI Pirineus Med, que engloba les cambres de comerç de Lleida, Girona, Andorra i Perpinyà, i s'emmarca en el programa Interreg-POCTEFA de la UE.

Fins a 57 productors i elaboradors d'aliments gourmet i 35 compradors (entre distribuïdors, restauradors i comerços) procedents de l'àrea transfronterera d'Andorra, Pirineus Orientals, Lleida i Girona s'han donat cita aquest dimecres a la capital del Segrià en el marc del Pirineus Gourmet 2017. La jornada s'emmarca en el projecte europeu Interreg-Poctefa i ha estat organitzada pel CCI Pirineus Med, que aplega les cambres de comerç de Lleida, Girona, Andorra i Perpinyà, amb l'objectiu de promoure els acords comercials entre les empreses de l'àrea transfronterera, potenciar així la cooperació territorial i fomentar la coneixença que la ciutadania té d'aquests territoris europeus i dels productes agroalimentaris de qualitat que s'hi elaboren com ara olis, vins, conserves, embotits, fruits secs, entre molts d'altres.Els expositors han destacat l'oportunitat que suposa aquesta trobada per donar a conèixer els seus productes a possibles clients d'ambdues bandes dels Pirineus, de la mateixa manera que distribuïdors i compradors de poder-hi accedir. "És un esdeveniment molt orientat al negoci i, al final, tots volem el mateix, els que tenen botigues i grans cadenes volen torbar productes diferents i els productors volem establir-nos al màxim de llocs de venda", ha remarcat Eva González, d'Iberic Box, qui ha destacat l'interès especial de l'empresa per poder-se obrir mercat a Andorra com a via d'entrada a França. El director de màrqueting de Clos Pons, Sergi Grimau, també considera la trobada "una bona oportunitat per posar en comú un sector en alça com és el sector gourmet i poder-nos projectar cap a clients d'arreu de Catalunya i del territori francès i, a la vegada, establir col·laboracions amb altres productors d'aquest sector".En la inauguració, el president de la Cambra de Comerç de Lleida, Joan Simó, ha destacat la importància de promoure la cooperació econòmica en l'àrea transfronterera que abracen Lleida, Girona, Andorra i els Pirineus Orientals, territoris que sumen més de 22.000 metres quadrats de superfície i uns 1,7 milions d'habitants. En aquest sentit, ha destacat que les cambres de comerç d'aquests territoris representen a unes 147.000 empreses dels sectors del comerç, la indústria i els serveis, entre altres. Simó ha aprofitat la seva intervenció per reclamar a les administracions la necessitat d'afavorir la flexibilitat administrativa entre territoris d'ambdues bandes dels Pirineus per tal d'afavorir els intercanvis i potenciar acords comercials i de cooperació empresarial. El director general d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Carmel Mòdol, ha defensat la necessitat de posar en valor els productes agroalimentaris de qualitat i de proximitat que s'elaboren a Catalunya, a partir de l'acompanyament de l'administració, "perquè això assegura la viabilitat de moltes empreses, del territori i la sortida al mercat de la producció". Així mateix, s'ha referit al Pla de Gastronomia de Catalunya en què treballa el Govern per situar el país com "regió líder en gastronomia i sector gourmet". Mòdol també ha destacat que des de l'aprovació ara fa quatre anys del decret de venda de proximitat, 2.200 productors i 110 associacions de productors ja s'hi han donat d'alta i formen part, d'aquesta manera, del clúster del sector gourmet i de proximitat català. Per la seva banda, el director de la Representació de la Comissió Europea a Barcelona, Ferran Tarradellas, ha s'ha mostrat partidari en la ponència que ha ofert que des de la UE s'apliqui el principi de "subsidiarietat" per tal de reconèixer la diversitat gastronòmica i agroalimentària dels diferents estats membres, tenint en compte que cadascun d'aquests aplica les seves polítiques en aquest àmbit per potenciar la producció pròpia. En aquest sentit, ha posat de relleu que Brussel·les ja està "protegint" tant els productors com els consumidors de productes agroalimentaris mitjançant els tres segells de qualitat de les Denominacions d'Origen Protegides (DOP), de les Indicacions Geogràfiques Protegides (IGP) i de les Especialitats Tradicionals Garantides (ETG). La jornada també ha comptat amb les ponències del director de la Fundació Alícia, Toni Massanés i de l'expert en consum i Director Retail & Petrol & Telecom de l'empresa Kantar Worldpanel España, Florencio Garcia. A la tarda continuarà el programa amb una taula rodona en què empresaris dels Pirineus Orientals, de Girona, de Lleida i Andorra exposaran models d'èxit en la comercialització de productes gourmet. A continuació arribarà un dels plats forts de la jornada amb la conferència del xef Joan Roca, del Celler de Can Roca, en què parlarà de 'Cuina i territori'. La trobada finalitzarà amb una degustació de productes gourmet oberta al públic.