Neix una nova associació d'oví i cabrum del Solsonès per comercialitzar xai i cabrit de qualitat

Solsona (ACN).- Un total de vuit explotacions ramaderes de la comarca del Solsonès, productores d'oví i cabrum, s'han associat per tal de donar a conèixer el seu bestiar, elaborat segons uns exigents criteris de producció. L'objectiu és promoure el consum de xai i cabrit de qualitat de la comarca. La nova associació s'anomena Associació de Criadors de Xai i Cabrit del Solsonès. Segons han explicat els promotors de la iniciativa, que ja fa temps que dediquen una especial cura als seus ramats, la intenció és posar de manifest que al Solsonès es produeix carn de qualitat. A més, també es vol que el públic en valori la diferència. Per això, durant la fira de Sant Isidre, es distribuiran 3.000 talls de xai.