Monistrol acull la novena Fira de la Coca i el Mató

A Monistrol de Montserrat s'ha celebrat aquest cap de setmana la novena edició de la Fira de la Coca i el Mató, amb les novetats d'un concurs de coques i un debat sobre la regularització del mató com a producte gastronòmic. La fira ha aplegat una seixantena de parades. Els visitants podien tastar els diferents tipus de mató, fins i tot el mató de cafè, i coques de tota mena: coques de recapte, de llardons, empanades de sobrassada i olives, etc. El guanyador del concurs de coques va ser un pastisser d'Esparreguera, amb una coca semblant a la de Montserrat però amb moltes espècies i herbes.
Monistrol acull la novena Fira de la Coca i el Mató
Monistrol de Montserrat

Monistrol acull la novena Fira de la Coca i el Mató

A Monistrol de Montserrat s'ha celebrat aquest cap de setmana la novena edició de la Fira de la Coca i el Mató, amb les novetats d'un concurs de coques i un debat sobre la regularització del mató com a producte gastronòmic. La fira ha aplegat una seixantena de parades. Els visitants podien tastar els diferents tipus de mató, fins i tot el mató de cafè, i coques de tota mena: coques de recapte, de llardons, empanades de sobrassada i olives, etc. El guanyador del concurs de coques va ser un pastisser d'Esparreguera, amb una coca semblant a la de Montserrat però amb moltes espècies i herbes.