La UB dóna suport a la campanya 'Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat'

Barcelona (ACN).- Una delegació de la UNESCO ha visitat aquest dilluns la Universitat de Barcelona per conèixer de prop el 'Llibre de Sent Soví' una obra del segle XIV escrita en llengua catalana que està considerada el primer receptari conegut de cuina catalana i un dels més antics d'Europa escrit en una llengua diferent del llatí. Així, la UB ha mostrat el seu suport a la campanya 'Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat: Candidatura UNESCO 2013', que promou la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG) amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya i altres organismes i entitats.