La pizza, invent dels antics romans

Un dels principals "mèrits" de la gastronomia romana va ser l'anomenada dieta mediterrània. Però ara resulta que els romans també van ser els creadors de la pizza, així ho assegura la historiadora Trinidad Nogales, que dirigeix el curs "Alimentos de hombres, manjares de dioses", al Museu Nacional d'Art Romà de Mèrida. Segons la historiadora, els romans elaboraven la pizza amb restes de menjars de dies anteriors sobre una base molt similar a la de les pizzes actuals, que anomenaven "placenta".
La pizza, invent dels antics romans
Mèrida

La pizza, invent dels antics romans

Un dels principals "mèrits" de la gastronomia romana va ser l'anomenada dieta mediterrània. Però ara resulta que els romans també van ser els creadors de la pizza, així ho assegura la historiadora Trinidad Nogales, que dirigeix el curs "Alimentos de hombres, manjares de dioses", al Museu Nacional d'Art Romà de Mèrida. Segons la historiadora, els romans elaboraven la pizza amb restes de menjars de dies anteriors sobre una base molt similar a la de les pizzes actuals, que anomenaven "placenta".