La llotja de Bellpuig posposa la cotització dels cargols fins després de l'estiu
La llotja de Bellpuig ha optat per posposar l'inici de la cotització dels cargols fins després de l'estiu, quan es recuperi l'activitat comercial del producte. Segons el president de la llotja, Ramon Torres, de moment han confirmat que participaran en la taula de preus dos productors i dos majoristes. Segons Torres, aquests mesos de calor disminueix tant la producció com el consum dels cargols i, per tant, és millor esperar a la tardor per posar en marxa una novetat en la cotització com és aquesta. A més, aprofitaran aquests mesos per acabar de tancar els representants a la taula de preus.
"Volem començar amb unes bases sòlides perquè després el projecte no trontolli o ens quedem coixos d'alguna de les parts", ha afirmat Torres. A la banda dels productors està previst que hi estiguin representats tant propietaris de granges com productors que es dediquen als cargols de camp de la zona de l'Aragó.
El president de la llotja ha insistit que els productors i majoristes interessats creuen que a través de la llotja els preus es fixaran amb criteris de referència que milloraran molt la situació actual del sector. De moment, es preveu que l'àmbit d'actuació de la nova taula de preus sigui Lleida i Aragó, que és on es concentra el mercat de cargols, però no es descarta que en un futur hi entrin operadors d'altres zones de l'Estat.
La llotja de Bellpuig posa preus al pollastre, la gallina, l'estruç, el conill, el porc viu, ous, oli, fruita dolça, ceba, oví i producció ecològica de vedella, xai i poltre. Segons el president de la llotja de l'Urgell, la cotització de l'estruç, que es va reprendre fa uns mesos després de la reestructuració del sector, avança correctament perquè els operadors que han quedat estan consolidats.
