La DO Alella necessita més vinyes ecològiques

Alella (ACN).- La Denominació d'Origen (DO) d'Alella necessita més vinyes ecològiques, segons l'enòleg i productor vinícola Josep Maria Pujol-Busquets. La DO compta actualment amb vuit cellers, tres dels quals ja treballen amb agricultura ecològica. Pujol-Busquets és un d'aquests tres productors i avisa que fa falta "més raïm ecològic" per a l'elaboració de vins. Segons l'enòleg, la DO està treballant perquè tota la producció acabi sent ecològica. "Necessitem que la imatge d'Alella s'associï a aquest tipus d'agricultura", subratlla. "El vi ha d'expressar la realitat de la terra", afegeix.
La DO Alella necessita més vinyes ecològiques

La DO Alella necessita més vinyes ecològiques

Alella (ACN).- La Denominació d'Origen (DO) d'Alella necessita més vinyes ecològiques, segons l'enòleg i productor vinícola Josep Maria Pujol-Busquets. La DO compta actualment amb vuit cellers, tres dels quals ja treballen amb agricultura ecològica. Pujol-Busquets és un d'aquests tres productors i avisa que fa falta "més raïm ecològic" per a l'elaboració de vins. Segons l'enòleg, la DO està treballant perquè tota la producció acabi sent ecològica. "Necessitem que la imatge d'Alella s'associï a aquest tipus d'agricultura", subratlla. "El vi ha d'expressar la realitat de la terra", afegeix.