La Bullipèdia de Ferran Adrià s'instal·larà a Barcelona i buscarà ser més que un cercador sobre cuina
Es vol convertir en una revolució educativa. A partir del 15 de maig, hi treballaran uns 80 especialistes d'arreu del món, amb l'objectiu d'investigar i classificar tots els productes de la cuina.
RedaccióActualitzat
Ferran Adrià instal·larà el laboratori de la Bullipèdia en una antiga fàbrica tèxtil a prop del CaixaForum de Barcelona, al carrer Mèxic. El xef ho va anunciar al saló Alimentària, que es fa aquests dies a la capital catalana.
Segons Adrià, serà molt més que un cercador digital sobre cuina, es vol convertir en una revolució educativa. A partir del 15 de maig, hi treballaran uns 80 especialistes d'arreu del món, amb l'objectiu d'investigar i classificar tots els productes de la cuina.
La Bullipèdia estarà en col·laboració amb l'altre gran projecte de Ferran Adrià, el del Bulli1846 a la cala Montjoi. Adrià ha advertit que és un treball que va per llarg i que els primers continguts de la Bullipèdia es publicaran d'aquí a tres anys.
