Els neandertals també cuinaven els vegetals

Un equip internacional d'investigadors ha descobert que els neandertals cuinaven gran part dels vegetals que menjaven. Així ho revela un estudi fet pel Museu Nacional d'Història Natural Smithsonian de Fairfax (Estats Units) que publica l'edició digital de la revista "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS).
Els neandertals també cuinaven els vegetals
Madrid

Els neandertals també cuinaven els vegetals

Un equip internacional d'investigadors ha descobert que els neandertals cuinaven gran part dels vegetals que menjaven. Així ho revela un estudi fet pel Museu Nacional d'Història Natural Smithsonian de Fairfax (Estats Units) que publica l'edició digital de la revista "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS).
Imatge hiperrealística que recrea com debia ser la cara d'un neandertal (ont: Reuters)

Els científics han analitzat partícules d'aliments que s'havien fossilitzat a les dents de neandertals. (Font: Reuters)

Els científics d'aquesta investigació han analitzat les partícules d'aliments que han trobat en dents de neandertals fossilitzats al nord d'Europa i l'Iraq. Hi han trobat els grans de midó de moltes plantes, com ara llegums, arrels i tubercles. Molts d'aquests vegetals havien estat cuinats, això dóna a entendre que els neandertals controlaven el foc tal com ho feien els primers humans. Les dents analitzades també conservaven partícules microscòpiques de dàtils i fècules d'altres plantes que els investigadors encara no han pogut identificar. Tot i que de moment es desconeix si els neandertals practicaven algun tipus d'agricultura, l'estudi sí que demostra que aquests ancestres humans invertien força temps i feina a millorar la qualitat del gust i del valor nutricional dels vegetals locals que tenien.