Els centres educatius tarragonins ofereixen més pasta i carn de la recomanada en els seus menús

Tarragona (ACN).- La meitat dels centres educatius del Camp de Tarragona serveix més pasta i un 14,5% ofereix més carn de la recomanada en el menú. Són algunes de les conclusions del programa de revisió de 219 menús escolars que ha dut a terme l'Agència de Salut Pública de Catalunya al territori. Entre les assignatures pendents, s'apunta que el 72% dels centres no utilitzen oli d'oliva o de gira-sol alt oleic per cuinar, que tres de cada quatre serveixen menys amanida i menys peces de fruita fresca de la recomanada i que gairebé la meitat haurien de servir més ous als àpats. Per contra, pràcticament totes les amanides s'amaneixen amb oli d'oliva. En l'àmbit sanitari i higiènic, no s'ha expedientat cap centre.