El restaurant Can Fabes s'acomiada amb un "fins ara"

El restaurant Can Fabes, de Sant Celoni, ha tancat les portes després de 32 anys d'activitat, però es resisteixen a un adéu definitiu. De fet, n'estan negociant amb alguns inversors la continuïtat.
El restaurant Can Fabes s'acomiada amb un "fins ara"
Sant Celoni

El restaurant Can Fabes s'acomiada amb un "fins ara"

El restaurant Can Fabes, de Sant Celoni, ha tancat les portes després de 32 anys d'activitat, però es resisteixen a un adéu definitiu. De fet, n'estan negociant amb alguns inversors la continuïtat.
Redacció
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Engegar/Aturar Silenciar Pujar el volum Disminuir el volum Instruccions per interactuar amb el player
imatge
El restaurant Can Fabes, de Sant Celoni, ha tancat les portes després de 32 anys d'activitat. Ho fa per raons econòmiques, segons van anunciar els responsables a mitjans de juliol.

El tancament arriba dos anys i mig després de la mort del fundador, el cuiner Santi Santamaria. La seva filla Regina espera que el restaurant es pugui vendre a algun dels inversors amb qui negocia de manera que el tancament sigui temporal i es puguin recol·locar els 17 treballadors.

De fet, la família Santamaria-Serra, en una nota penjada a la web del restaurant, parlen de "pausa" en la trajectòria de Can Fabes. "Avui toca apagar els focs, desar plats i copes, cassoles i paelles, tancar les portes. No amb un adéu, sinó amb un arreveure. O, com ens agradaria dir: fins ara", acaba la nota.

VÍDEOS RELACIONATS