El mercat de la Boqueria remodela l'illa central del peix i estrena aula gastronòmica
El mercat de la Boqueria de Barcelona ha remodelat un dels espais més emblemàtics: l'illa central del peix. Les obres, que han representat una inversió d'un milió i mig d'euros, han servit per modernitzar les parades perquè puguin donar un millor servei als clients.
En aquesta remodelació s'han construït nous models de parades i s'han renovat els magatzems i les instal·lacions de llum, aigua i desguassos. També s'han ampliat els passadissos.
Les obres van començar l'estiu passat, però la venda de peix no s'ha aturat perquè es van instal·lar parades provisionals al perímetre del mercat.
La Boqueria també estrenarà una aula gastronòmica, on es faran cursos de cuina i els venedors rebran formació sobre el producte fresc. És el primer espai d'aquesta mena que s'obre en un mercat municipal i el gestionaran els venedors i el Club de Xefs de Catalunya.
