El Gremi Provincial de Pastisseria de Barcelona preveu vendre 1.100.000 coques de Sant Joan, unes 50.000 més que l'any passat

Terrassa.- El Gremi Provincial de Pastisseria de Barcelona ha calculat que aquest any les vendes de coques de Sant Joan augmentaran entre un 4 i un 5% respecte l'any passat i preveu que s'arribaran a vendre 1.100.000 coques. El president del gremi, Joan Turull, ha assegurat a l'ACN, que la coca que més èxit té és la de brioix amb fruita i pinyons, seguida de la coca de full de llardons i la de pinyons farcida de crema. També ha explicat que aquest any la que 've amb molta força és la de crema amb xocolata'.