El Govern dóna suport a la candidatura perquè la cuina catalana sigui reconeguda com a patrimoni immaterial a la UNESCO

Barcelona (ACN).- El Govern ha acordat donar suport a la inscripció de la candidatura 'Cuina catalana - salvaguarda del patrimoni culinari de Catalunya' al Registre de les millors pràctiques del patrimoni cultural immaterial de la UNESCO. L'assoliment d'aquest reconeixement comportaria situar la cuina catalana i les iniciatives de salvaguarda del patrimoni gastronòmic català com a model internacional de referència, que ha de comportar beneficis directes i indirectes en el camp cultural, gastronòmic, agroindustrial, educatiu, comercial i turístic. La iniciativa impulsa la preservació i la difusió de la cuina catalana mitjançant diverses accions, com un procés de certificació dels principals productes agroalimentaris.