El cuiner Joan Roca, el primer gironí investit doctor honoris causa per la Universitat de Girona

Girona (ACN).- El cuiner del Celler de Can Roca, el gironí Joan Roca, ha estat investit doctor honoris causa per la Universitat de Girona. Envoltat pels dos germans -la seva mà dreta al restaurant-, la família i cuiners de renom com Ferran Adrià, el xef del Celler ha agraït el títol. 'Aquest reconeixement és el més gran possible al qual pot aspirar un cuiner, més enllà de les estrelles, els sols o els números poc ens pot sobrepassar aquest honor', ha declarat Roca que ha afirmat que ningú l'ha influït tant en la cuina com la seva mare. Roca és el primer gironí que aconsegueix aquest reconeixement. La Universitat de Girona també ha investit professor de Comptabilitat de la Universitat de Barcelona Ferran Mir.
El cuiner Joan Roca, el primer gironí investit doctor honoris causa per la Universitat de Girona

El cuiner Joan Roca, el primer gironí investit doctor honoris causa per la Universitat de Girona

Girona (ACN).- El cuiner del Celler de Can Roca, el gironí Joan Roca, ha estat investit doctor honoris causa per la Universitat de Girona. Envoltat pels dos germans -la seva mà dreta al restaurant-, la família i cuiners de renom com Ferran Adrià, el xef del Celler ha agraït el títol. 'Aquest reconeixement és el més gran possible al qual pot aspirar un cuiner, més enllà de les estrelles, els sols o els números poc ens pot sobrepassar aquest honor', ha declarat Roca que ha afirmat que ningú l'ha influït tant en la cuina com la seva mare. Roca és el primer gironí que aconsegueix aquest reconeixement. La Universitat de Girona també ha investit professor de Comptabilitat de la Universitat de Barcelona Ferran Mir.