El conseller d'Agricultura assegura que el consum de vedella s'està restablint

El conseller d'Agricultura, Josep Grau, va visitar ahir la granja de Lliçà d'Amunt on es va detectar el primer cas de "vaca boja" de Catalunya. Aquesta explotació, dos mesos després, torna a estar en plena producció gràcies a una petita subvenció de la conselleria i, sobretot, a la solidaritat del grup de ramaders de vacum del Vallès Oriental. Grau va assegurar que el consum de carn de vedella s'està restablint.
El conseller d'Agricultura assegura que el consum de vedella s'està restablint
Adéu a les "vaques boges"

El conseller d'Agricultura assegura que el consum de vedella s'està restablint

El conseller d'Agricultura, Josep Grau, va visitar ahir la granja de Lliçà d'Amunt on es va detectar el primer cas de "vaca boja" de Catalunya. Aquesta explotació, dos mesos després, torna a estar en plena producció gràcies a una petita subvenció de la conselleria i, sobretot, a la solidaritat del grup de ramaders de vacum del Vallès Oriental. Grau va assegurar que el consum de carn de vedella s'està restablint.
Segons dades facilitades pel conseller, a l'àrea metropilitana de Barcelona, el consum de carn de vedella ja supera el 65%, mentre que a la resta de Catalunya està al voltant del 80%. El moment més baix del consum de carn de vedella va ser el gener, amb un 37% menys que el gener de l'any passat. Però s'ha anat recuperant paulatinament i es preveu que, al maig, ja arribi al 90%. Per acabar-hi de donar l'impuls definitiu, les associacions de ramaders han decidit unir-se i crear un centre de promoció de la carn de vedella que vetlli per la qualitat del producte en el futur. Els responsables del nou centre de promoció de la carn de vedella atribueixen la baixada a l'alarma social desproporcionada per la crisi de les "vaques boges" i al fet que no s'ha sabut transmetre el bon control dels animals. Per això, s'han proposat que, a principis de l'any 2002, tota la carn de vedella que arribi als consumidors, també la trossejada, tingui el número d'identitat que permeti accedir a tota la informació del cap de bestiar. A causa de la crisi, hi ha hagut una reducció dràstica de la importació de vedells de llet per a les granges d'engreix catalanes en els 4 mesos del canvi del mil·lenni, amb una mitjana del 45%. Segons els responsables del centre, la falta de carn no té per què fer-ne apujar el preu. El centre també demana a les administracions que ajudin econòmicament els que s'han pogut arruïnar amb la crisi de les "vaques boges" i de la febre aftosa. D'altra banda, el gremi de menuders i el col·lectiu Carni i Menuts de Catalunya estan preparant una denúncia contra la comissió europea per infracció de diferents reglaments de la mateixa comunitat. Ahir al migdia, al mercat de Puigmercadal de Manresa, es va fer una festa que, amb el títol "La vedella i els menuts suculents", va permetre degustar gratuïtament diversos plats cuinats amb vedella, com ara les tripes o el cap i pota, que en els últims mesos havien tingut una davallada molt forta de consum. En el transcurs d'aquesta festa, el president del gremi de menuders va confirmar que ja s'han iniciat els contactes amb el defensor del poble europeu de cara a tirar endavant aquesta denúncia. També ahir es va publicar que a la Gran Bretanya ja són 100 les persones que han mort afectades per la síndrome de Creutzfeld Jakob, malaltia de la qual no s'ha detectat cap cas a Catalunya.