El 53% del cava que es consumeix en un any es pren durant les festes de Nadal
Un estudi del Consell Regulador del Cava estima que durant les festes de Nadal es consumeix el 53% del total de cava que es pren en un any. Això suposa que el consum és cinc vegades superior al de la resta de l'any. Segons el consell, les zones d'Espanya on es beu més cava són el nord i el nord-oest i l'àrea metropolitana de Barcelona, que consumeixen el 62% del cava de tot el país. El més consumit és el brut, amb el 40% de les vendes anuals, i el semi-sec, amb el 34%.
El Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació ha indicat que els vins de qualitat són els que més es venen durant el Nadal, amb una mitjana de 0,43 litres per persona, cosa que suposa un 210% d'increment respecte a la resta de l'any.
Segons un estudi de les universitats de Barcelona i Davis de Califònia, el consum moderat de cava i vi durant els àpats, de dues copes diàries, és recomenable per a la salut, ja que els antioxidants que porten redueixen el risc de malalties cardiovasculars i els nivells de colesterol.
