Criadors d'oví comercialitzaran carn de raça xisqueta en un mes i mig

La Pobla de Segur (ACN).- A Catalunya hi ha tres races autòctones d'ovella: la xisqueta, l'aranesa i la ripollesa. La xisqueta és troba al Pirineu lleidatà i està en perill d'extinció. Al 1996 va nàixer l'Associació Catalana de Criadors d'Oví de Raça Xisqueta (ACOXI) per potenciar la raça i evitar la seua desaparició. L'any 2004 quedaven 3.000 exemplars censats repartits en nou explotacions ramaderes. El cens de xisquetes actual és d'uns 16.000 caps de bestiar. Una de les línies de treball de l'ACOXI és la venda de carn d'aquesta raça amb el distintiu de qualitat Xisqueta. En un termini d'un mes i mig el consumidor la podrà comprar a les carnisseries i degustar-la als restaurants.
Criadors d'oví comercialitzaran carn de raça xisqueta en un mes i mig

Criadors d'oví comercialitzaran carn de raça xisqueta en un mes i mig

La Pobla de Segur (ACN).- A Catalunya hi ha tres races autòctones d'ovella: la xisqueta, l'aranesa i la ripollesa. La xisqueta és troba al Pirineu lleidatà i està en perill d'extinció. Al 1996 va nàixer l'Associació Catalana de Criadors d'Oví de Raça Xisqueta (ACOXI) per potenciar la raça i evitar la seua desaparició. L'any 2004 quedaven 3.000 exemplars censats repartits en nou explotacions ramaderes. El cens de xisquetes actual és d'uns 16.000 caps de bestiar. Una de les línies de treball de l'ACOXI és la venda de carn d'aquesta raça amb el distintiu de qualitat Xisqueta. En un termini d'un mes i mig el consumidor la podrà comprar a les carnisseries i degustar-la als restaurants.