Creen al Montseny el primer centre de recepció de caça de senglar de la demarcació de Barcelona

ACN Montseny.-Els caçadors de senglars del Montseny disposen d'un nou centre de recepció d'animals procedents d'aquesta activitat. La instal·lació, annexa a l'actual escorxador, ha obert portes aquest divendres i s'ha creat amb l'objectiu de donar sortida als exemplars abatuts a la zona del Parc Natural. Té capacitat per a rebre 100 senglars al dia i ha estat finançada per la Diputació de Barcelona.

El centre s'ha creat per ampliar la capacitat de recepció del punt de recollida que fins ara hi havia a l'escorxador municipal del Montseny i que donava servei a catorze colles de caçadors i podia rebre 60 exemplars al dia. Així, es basa en les instal·lacions de l'escorxador, però amb un nou servei d'aigua per a la neteja i depuració d'aigües, nous espais pel personal, una recepció pròpia i un túnel de fred també amb recepció separada.Permetrà fer el control sanitari dels animals abatuts i facilitar la comercialització de la seva carn. El coordinador d'Espais Naturals de la Diputació de Barcelona Jordi Padrós, ha explicat que el centre servirà per conèixer l'estat de salut de la fauna i contribuirà a dinamitzar el sector econòmic de la caça del senglar. "El caçador que porta el senglar rep una compensació econòmica i també es poden enviar algunes parts de senglar a restaurants quilòmetre zero o a plantes on se'n fan productes derivats". Així mateix ha apuntat que la carn de senglar és un producte que s'està introduint en el mercat català a partir d'empreses que la tracten per elaborar embotits, especialment llonganisses, però també hamburgueses i altres aliments, així com per a la seva exportació a països europeus on és especialment preuada i valorada. El diputat ha advertit que la carn del senglar és "molt bona per la salut perquè es tracta d'un animal que no menja pinso i per tant una carn sense greix que té bones propietats per persones que pateixen malalties cardiovasculars". Població de senglars creixentL'augment de la població de senglars a Catalunya és una qüestió que s'està abordant des de l'administració. En aquest sentit Padrós ha explicat que la passada temporada de caça es van capturar al Parc Natural del Montseny més de 3.000 animals, superant rècords històrics. Aquesta xifra augmenta any rere any, superant-se de vegades el centenar de peces capturades en una sola jornada de caça. "El nou centre és també una forma de compensar els caçadors", assegura. En aquesta línia s'ha expressat l'alcalde del Montseny, Alfons Planas, s'ha felicitat de la posada en marxa del centre i ha dit que és un pas endavant "per poder regular l'excés de senglars que hi ha als boscos del Montseny i de tot Catalunya, ja que el de Sant Celoni és la prova pilot d'un projecte que té previst anar creixent". De fet, el coordinador d'Espais Naturals de la Diputació, ha assegurat que l'ens està valorant poder anar "implementant estratègicament de forma territorial" aquesta tipologia d'instal·lacions.