Carme Ruscalleda manté les dues estrelles Michelin al restaurant Sant Pau de Tòquio

Tòquio (ACN).- La guia Michelin de Tòquio manté per quart any consecutiu les dues estrelles que ostenta el restaurant Sant Pau, de la cuinera catalana Carme Ruscalleda. La guia atorga també, per quarta any consecutiu, la consideració de primera ciutat del món pel que fa a la qualitat dels seus restaurants, per davant de París, i fins i tot hi ha 14 restaurants que sumen tres estrelles, el que implica que la seva cuina està qualificada d''excepcional'. D'altra banda, hi ha 52 establiments amb dues estrelles i 174 amb una. D'aquesta manera, puja la qualificació general dels restaurants a Tòquio.