Cafès del Bages augmenta les vendes apostant per la formació i l'ecologisme

Sant Salvador de Guardiola (ACN).- En temps de crisi, el gerent de l'empresa Cafès del Bages, Joan Serra, assenyala que 'l'aposta per la formació és una de les principals claus de supervivència'. Tot i així, Serra creu que 'de res serveix formar els nostres treballadors, si la gent que ha de gaudir del producte final no sap com degustar-lo'. Per això, l'empresa ha decidit crear un 'show-room', una sala on especialistes ensenyen als clients dels restaurants com ha de ser un bon cafè. Amb apostes com el 'show-room' o les càpsules ecològiques, fetes amb cel·lulosa, l'empresa ha aconseguit incrementar el volum de vendes respecte l'any passat. Al 2009, Cafès del Bages va aconseguir uns beneficis de més de 300.000 euros.