Arrencada tímida de la temporada de calçots amb l'expectativa de mantenir els 10 milions produïts l'any passat

Valls (ACN).- La temporada de calçots ja ha arrencat a les comarques tarragonines. Els pagesos de la IGP Calçot de Valls preveuen mantenir els deu milions produïts l'any passat -si bé uns seixanta milions es comercialitzen al marge de la marca, sense etiquetar-. S'espera una bona collita en un inici de temporada tímid. Encara no hi ha molta demanda i els preus es mantenen baixos per als pagesos -12 cèntims d'euro a majorista-, un fet poc habitual, ja que els calçots més primerencs acostumen a ser els més preuats. La cinquantena de restaurants que ofereixen calçots a les seves cartes ja han rebut els primers clients. Les calçotades, de novembre a abril, mouen un volum de negoci que frega els 15 milions d'euros.